QUE COMER y COMO COMER...?

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QUE COMER y COMO COMER...?

Notapor ZZBBIS50 el Sab Mar 04, 2017 5:55 pm

Para aquellos que desean aprender algo más..
Voy a intentar resumir aquello que estoy leyendo sobre Nutrición y alimentación.
Grasas...9kcl/g.
Proteínas .4 kcl/g
Hidratos de carbono 4kcl/g.
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Re: QUE COMER y COMO COMER...?

Notapor ZZBBIS50 el Sab Mar 04, 2017 5:59 pm

Comprar Materias Primas de la temporada en el Mercado.
Caso de ser envasado...Cuanto menos ingredientes mejor.suelenestar menos procesados.
No compre Alimentos con exceso de SAL o AZUCAR.
Fijarse Fecha de consumo,Caducidad,peso,raciones ect.
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Re: QUE COMER y COMO COMER...?

Notapor ZZBBIS50 el Sab Mar 04, 2017 6:06 pm

ETIQUETADO..
Valor Energético o Nutriente 8400.Kj o2000 Kcl.
Grasas totales...70 G
Ácidos Grasos. SAT..20 G
Hidratos de Carbono....260 G
Azúcares. 90 G
Proteínas.......50 G.
Sal. .. 6 G.
Esto hace referencia únicamente a la Cantidad pero No a la Calidad del producto.
No es sano el ACEiTE de PALMA ni el de SEMILLAS.
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Re: QUE COMER y COMO COMER...?

Notapor ZZBBIS50 el Sab Mar 04, 2017 6:30 pm

Comida Equilibrada.
50% de Hidratos de Carbono.
20% de Proteínas.
30% de Grasas.
Como repartir..
1000 Kcl. De Hidratos de Carbono
400 Kcl de Proteínas.
600 Kcl de Grasas.

En gramos como lo repartimos.
250 gramos de Hidratos de Carbono
100 gramos de Proteínas.
66'6 gramos de grasa.
......
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Re: QUE COMER y COMO COMER...?

Notapor ZZBBIS50 el Sab Mar 04, 2017 6:38 pm

Que debo comer?
Verduras y hortalizas
Frutas..
Grasa de calidad?
Frutos secos
Aceites saludables.
Proteínas de calidad?
Legumbres.
Huevos.
Carnes sin procesar.
Pescado sin procesar.
Lácteos(Limitar

Con que puedo alternar?
Cereales integrales
Tubérculos.
Que Bebo?
Agua en Abundancia
Acompañada con in fusiones si lo desea..
Que debo evitar?
Productos alimentarios que aunque sean comestibles no sean materias primas
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Re: QUE COMER y COMO COMER...?

Notapor ZZBBIS50 el Lun Mar 06, 2017 9:18 pm

Porque la carne Procesada tiene más riesgo que la no procesada?
Según la OMS...Son las que más riesgo de cáncer colorrectal muestran.
Es aquella carne que se transforma....Salazón,curado,fermentación,ahumado......Incluye las salchichas,el jamón,la carne en conserva,las vecinas..
Las hemoglobina(compuesta de la sangre de la carne) al degradarse,puede dañar las células intestinales.
Las nitrosaminas que se forman..Al cocinar pueden ser cancerígenos..
De ahí que no es recomendable calentar en exceso la carne Procesada.
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Re: QUE COMER y COMO COMER...?

Notapor Vero el Mar Mar 07, 2017 5:53 pm

Pienso que hay que comer de casi todo, siempre que se haga en su justa medida. No podemos estar siempre condicionados por todo lo que leemos y escuchamos. La carne roja es un buen alimento, las verduras también, la pasta, la fruta, ¿por qué hay que cortarse?

Es mi opinión.
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Re: QUE COMER y COMO COMER...?

Notapor ZZBBIS50 el Mié Mar 08, 2017 8:55 am

Se debate mucho sobre los beneficios nutrientes de algunos alimentos que se procesan..Que vienen procedentes del petróleo o de sus derivados.
Hay muchos beneficios en las industria alimentarias.
La OMS no da a veces explicaciones que puede ser perjudicial para la salud .La cantidad de personas obesas. Cuenta de la bollería,azúcares,hidratos de carbono ect.
Me explico nos enseñan bien a comer las Autoridades Sanitarias?
Existen Cmpañas deTelevisión,Radio,Prensa,..Lo que es saludable y nutriente para nuestra salud?
Aprendemos en casa...O la economía de nuestros bolsillos.
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Re: QUE COMER y COMO COMER...?

Notapor ZZBBIS50 el Jue Mar 09, 2017 3:46 pm

SOBRE NUTRICIÓN..
Con cuidado .....Exceso de Harinas,Almidones y Azúcar
Así como Grasa poco saludables( saturadas
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Re: QUE COMER y COMO COMER...?

Notapor ZZBBIS50 el Jue Mar 09, 2017 3:57 pm

ADITIVOS...
Colorantes,conservantes,antioxidantes,correctores de acidez,espesantes,estabilizadores,emulgentes,edulcorantes,.
...
Los edulcorantes son aditivos que se utilizan en numerosos productos alimenticios....
Aportan sabor dulce sin aportar calorías..
Los más usados son.
Sorbitol
Manitol.
Acesulfamo-k
Aspartano
Sacarina.
Xilitol.
Estevia..
Un exceso consumo de azúcar contribuye a un aumento de peso,aparición de caries y complicaciones en enfermedades cardiovasculares.
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Re: QUE COMER y COMO COMER...?

Notapor ZZBBIS50 el Vie Mar 10, 2017 6:04 pm

Chocolate Negro..100 gramos.
Indicaciones.
Azúcar,pasta de cacao,manteca de cacao,emulgente: lecitina de girasol;aroma natural de vainilla.Cacao 50% mínimo.
Puede contener trazas de frutos de cáscara,soja,cacahuetes,leche y gluten.
Conservar en un lugar protegido del calor y de la humedad.
Consumir preferentemente antes del ver impresión.
INFORMACION NUTRICIONAL.
Energía......523 Kcl.
Grasas / Lípidos......31'8%
De las cuales saturadas.....19'1%
Hidratos de Carbono. 49'6 gr
De las cuales azúcares. 47'1gr
Proteínas. .................5'4 g.
Sal........ 0'01gr.
Ingesta de referencia de un adulto medio ....2.000kcl
Este envase contiene 6 raciones de aproximadamente..16'7g.
=4 trocitos.
Esto es unainformacion de un envase decTxokolate,luego cada persona tiene que hacer un Análisis si es perjudicial para su salud por contener muchos azúcares,grasas,ect.
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Re: QUE COMER y COMO COMER...?

Notapor ZZBBIS50 el Vie Mar 10, 2017 7:19 pm

4 marcas diferentes de Chocolate he aquí una características ..
,............................................,.............................................
X. Y. Z. N
Energía. 584 Kcl. 523. 474. 530
Grasas. 46 gr. 31%. 42 gr. 29gr
( Saturadas 28. 19%. 26. 17
Hidratos de carbono. 19 gr. 49'6gr. 32gr. 58'6
( Azúcares. 11gr. 47'1. 27. 58
Proteínas. 12'5gr. 5'4.gr. 9'8gr. 6'4
Sal. 0'02.gr. 0'01. 0'01. 0'43
......
Como se ve unos son demás cacao,otros con leche,otro refinado.
Cada uno tiene un precio.
Las masas de Chocolate son diferentes..
Nos tendrán que enseñar los nutricionistas a saber cuál chocolate es el mejor?
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Re: QUE COMER y COMO COMER...?

Notapor ZZBBIS50 el Vie Mar 10, 2017 7:27 pm

[quote="ZZBBIS50"]4 marcas diferentes de Chocolate he aquí algunas de sus características ..
,............................................,.............................................
X. Y. Z. N
Energía. 584 Kcl. 523. 474. 530
Grasas. 46 gr. 31%. 42 gr. 29gr
( Saturadas 28. 19%. 26. 17
Hidratos de carbono. 19 gr. 49'6gr. 32gr. 58'6
( Azúcares. 11gr. 47'1. 27. 58
Proteínas. 12'5gr. 5'4.gr. 9'8gr. 6'4
Sal. 0'02.gr. 0'01. 0'01. 0'43
......
Como se ve unos son de más cacao,otros tienen leche,otro es refinado.y .....
Cada marca tiene un precio.
Nos tendrán que enseñar los nutricionistas a saber cuál es el mejor chocolate .
Ya lo tenemos complicado los humanos...Pues en la prensa poco suelen indicar estás diferencias en los productos.
Creo que en cada periódico,una o dos páginas deberían dedicarlo a la Alimentación y cuidado de Nuestra Salud
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Re: QUE COMER y COMO COMER...?

Notapor lacote el Sab Mar 18, 2017 10:05 pm

Lo mas importante es comer de todo pero sin abusar, es la mejor forma de evitar enfermedades y llevar una vida saludable. Existen muchos blog de salud que coinciden en que lo mejor es la dieta mediterránea que es de las mas variadas.
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Re: QUE COMER y COMO COMER...?

Notapor IbaiZarautz el Lun Oct 30, 2017 12:35 am

Kaixo

Le doy toda la razón a Vero. Pienso que debemos comer de todo, incluyendo comida procesada también, aunque de este último cuanto menos, mejor ;) . Cada alimento tiene sus pros y sus contras y cada persona tolera diferentemente cada comida. He creado un blog donde hablo sobre los diferentes tipos de vinagre y de los beneficios de cada uno de ellos: sector-vinagre.com. Estoy seguro de que después de echarle un vistazo a la web empezaréis a consumir vinagre más frecuentemente :)
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Re: QUE COMER y COMO COMER...?

Notapor lucasmarin el Vie Nov 03, 2017 2:17 pm

Al final lo que está claro es que hay que saber quecomen cada uno de los individuos y adaptar a sus hábitos las mejores soluciones
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Re: QUE COMER y COMO COMER...?

Notapor alextincion el Mié Nov 08, 2017 4:29 pm

Si eres deportista es importante cuidar la alimentacion ya que afecta a tu rendimiento deportivo y en muchos casos no se da importancia a la nutricion
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Re: QUE COMER y COMO COMER...?

Notapor Rosa_Lopez_752 el Mié Dic 27, 2017 9:26 pm

Yo si una cosa tengo claro sobre la alimentación, es que azucares 0 siempre!
Ayudando a los alérgicos con los purificadores de aire para el hogar.
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Re: QUE COMER y COMO COMER...?

Notapor DelorseReuschel el Sab Dic 30, 2017 3:56 am

su hilo está lleno de información útil .. saludos
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Re: QUE COMER y COMO COMER...?

Notapor fabio diaz el Sab Ene 20, 2018 2:36 am

Sin duda alguna el buen comer hace la salud buena salud, claro está que todo en el equilibrio del consumo de los alimentos para que nuestro cuerpo los aproveche al máximo, hablando directamente de los alimentos sanos para nuestro cuerpo. En estos no entra la comida chatarra que son los grandes causantes de tipos de enfermedades hoy en dia
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Re: QUE COMER y COMO COMER...?

Notapor laury el Dom Feb 11, 2018 8:21 am

Hay un montón de teorías en base a la alimentación saludable. Cada día aparece una nueva. Lo verdaderamente importante es comer de forma equilibrada y COMER DE TODO en la cantidad adecuada sin abusar.
Yo soy de las personas que sufre un poquito de sobrepeso, pues me gustaría estar más delgada, por ello trato de innovar de vez en cuando mi dieta para conseguir los resultados que deseo. Actualmente estoy haciendo una dieta, se llama la dieta paleolítica, y más que una dieta en sí, es un estilo de vida para alimentarse de forma saludable, evitando los productos procesados, envasados, etc..

Por si os interesa, os adjunto aquí un resumen:

Imagen

Si queréis ver la dieta completa podéis verla aquí: Dieta Paleo Completa

:roll: :roll:
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Re: QUE COMER y COMO COMER...?

Notapor Lindamtz el Jue Feb 15, 2018 7:46 pm

Si pienso que debemos de comer de todo. Pero claro que evitando lo que sabemos nos hace daño. Comer de todo un poco como dicen. Y para monitorear tu consumo ya hoy en dia existen muchas apps que nos ayudan. Yo en lo personal uso la de MyFitnessPal.
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Re: QUE COMER y COMO COMER...?

Notapor elacidos33 el Lun Abr 30, 2018 9:42 am

Como experto en medicina aconsejo mirar bien no los alimentos sinó que contienen, yo tengo un huerto y lo hago por algo, enfermedades como la diabetes, el ácido úrico alto y muchas más vienen derivadas de la mala alimentación parece ser..
Amante de la medicina, he escrito documentos como este de ácidos: https://acidos.pro/acido-urico/
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Re: QUE COMER y COMO COMER...?

Notapor renata1 el Vie May 11, 2018 1:59 am

Pasen una receta buena, para hacer a mi novio. Algo especial.
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Re: QUE COMER y COMO COMER...?

Notapor Juancarlos12 el Lun May 21, 2018 8:48 pm

Hola, para empezar me gusta las recetas fáciles para ahorrar un poco de tiempo y dedicarme a mi trabajo, pero te puedo recomendar una receta con piernas de pollo, te dejo mi receta

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva
4 dientes de ajo picados
½ cucharadita de comino
½ cucharadita de sal
Pimienta recién molida
2 limones con la cáscara rallada
½ manojo de (cilantro picado
6 piernas de pollo

Preparación

1. MEZCLA el aceite de oliva, el ajo picado, el comino, la sal y un poco de pimienta recién molida en un recipiente.

2. AGREGA 1 cucharadita de ralladura y 3 cucharadas de jugo de limón a la mezcla. Añade la mitad del cilantro picado y combina.

3. VIERTE la salsa sobre una bolsa de plástico y añade las piernas de pollo. Cierra la bolsa y masajear para incorporar la mezcla a las piezas de pollo .Refrigera durante al menos 2 horas revolviendo la bolsa de vez en cuando para redistribuir el adobo.

4. PRECALIENTA el horno a 400 grados F. Vacía las piezas de pollo a un plato para hornear, así como el resto de la marinada.

5. HORNEA durante 40 o 45 minutos, moviendo una o dos veces. Para obtener más dorado, encienda el asador al final del tiempo de cocción y asa por 2-4 minutos, o hasta que se alcance la cantidad deseada de dorado.

6. ADORNA el pollo con rodajas frescas de limón y cilantro picado.
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