por Jacques el Lun Ene 14, 2019 2:16 pm
RiojA
Salmón me va volver a decirme que siempre le saco punta a lo que dice. Pues no, esta vez va a ser como si estuviese con un taladro. El ínclito se va a enterar!
Te dice que no estudies tanto y luego, poco más o menos te dice que no tienes ni zorra idea de historia. Esto, dicho por Salmón, el que niega la influencia de la historia sobre el presente, me ha dejado perplejo. Al Salmón nos lo han cambiado! Estoy estupefacto!
Bueno, empecemos con el sacapuntas. Nos dice que desde los romanos hasta los medievos incluidos, el clima se iba calentando. Dos pruebas: los anillos de los árboles y la vid que llegaba hasta el Norte de Inglaterra.
Bien, que este pez tan delicioso nos explique cuantos árboles son capaces de vivir tanto tiempo. Algún olivo griego, el roble no y no sé si alguna especie rara que no conozco, sí.
Es decir que esa prueba « histórica » se la puede meter por donde le quepa.
La otra prueba es que la vid se cultivaba hasta el Norte de Inglaterra. Oye, y hoy, hasta en el Norte de Francia, en Alemania, en Hungría y hasta en Londres, joder!
Pero puesto que habla de Historia, su historia, más parecida a los cuentos de Cuchifritín que a la de Pline, nuestro pez debería saber que griegos y romanos cortaban el vino con agua. Lo habitul era beber « caldos » de 8 o 9 grados de graduación.
En Francia la mayor zona productora de vino era la región parisina. Poco a poco esos caldos insípidos, porque de baja graduación, fueron desapareciendo.
Hoy en día, como el clima se está enfriando (ejem!) aquí en Burdeos tenemos el problema de la subida de la graduación, y para conservar el tradional paladar de nuestros caldos, los viticultores han tenido que cambiar sus métodos de vinificación. Los Medoc pueden subir hasta 13°5 y los Saint Emilion están todos a 13° y un poco más el que se descuida.
Enfín RiojA, a ver si estudis menos, lees más libros de historia, como parece ser que lo está haciendo Salmón y utilizas tu sentido común y no el cerebro. Oye es que te puede ocurrir como al Quijote, que a fuerza de leer libros de caballería se le secó el cerebro.
Menos mal que aquí tenemos a Sancho Panza, disfrazado de salmón, para enseñarnos el camino.
Un abrazo RiojA. Y tú Salmón, o nos vengas con el mazo dando porque aquí, estamos todos de cachondeo. Un abrazo para tí también.